烤箱预热180度，狗牙菜洗净滤水备用。将孢子甘蓝洗净，去掉表面不干净或者不新鲜的叶，然后对半切开或四分之一切开。（孢子甘蓝图片来自百度）

红薯去皮，切成比孢子甘蓝略大一点的块状。

将切好的红薯和孢子甘蓝放入大碗中，加入适量橄榄油、香醋、一点点盐、黑胡椒和大蒜粉，然后拌均匀

倒入烤盘中平铺开，放入预热好的烤箱烤30分钟左右。时长根据蔬菜的大小和个人喜欢的程度来调整。

烤好后取出，撒上一把蔓越莓果干拌一下，放到铺了洗净的狗牙菜的盘子上即可。吃之前可以淋一点油醋汁，也可以不淋，视烤孢子甘蓝和红薯时加入调味料的多少而定。