Aioli白葡萄酒酱辣金枪鱼莳萝意面
Aioli蒜泥酱是西餐基础母酱之一 可做冷酱拌沙拉也可做热酱佐意面?
我们今天把Aioli酱和白酱相结合 加入了白葡萄酒和莳萝调味 拌入意大利宽面 简单快手又好吃 你也来试试吧??
意大利茄汁小扁豆肉丸烟斗意面 ? https://www.xiachufang.com/recipe/104390905/
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用料
| 意大利面 | 1份 |
| 金枪鱼 | 半罐 |
| 葡萄籽油 | 2勺 |
| 面粉 | 15克 |
| 白葡萄酒（半甜型雷司令） | 20克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 蒜蓉 | 3勺 |
| 蒜粉 | 少许 |
| 海盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 莳萝 | 适量 |
| 蒜黄瓜 | 2根 |
| 孢子甘蓝 | 4-5个 |
Aioli白葡萄酒酱辣金枪鱼莳萝意面的做法
意面表?
中火葡萄籽油烧热➕蒜蓉炒香
➕面粉➕白葡萄酒➕淡奶油搅拌成糊后 关火➕海盐➕莳萝碎➕黑胡椒调味儿
炒好的酱可以用搅拌机搅拌2分钟或蛋抽手动搅拌 使其乳化的同时更加细腻
意面按包装提示煮熟（锅里可加一点盐和油 防粘）煮熟前五分钟 下孢子甘蓝一起煮熟
将意面捞出 倒入酱汁里 ➕辣金枪鱼➕酸黄瓜粒搅拌均匀 撒莳萝碎 成盘 上桌
TaDa
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