140克面粉加3克盐拌匀

90克常温水加入2克酵母拌匀

酵母水倒入面粉中用筷子搅一下

揉成团

加入10克食用油

把油揉进面团（此时很黏手，面团不光滑，不要紧）

盖盖子醒20分钟

20分钟后再揉，几下就可以揉成表面略光滑的面团，盖盖子醒2-3个小时

锅中喷油开始炒披萨酱

加入洋葱丁约四勺，大蒜末，加一小勺盐，炒软出香味

加入番茄沙司一大勺（铁皮罐那种），两勺水

小火炒制浓稠，撒入一小撮披萨草（罗勒碎）调匀即可关火盛出放凉备用。

口蘑切片，洋葱切丝，甜椒切丝，锅中喷油，将以上几种煸炒至断生，炒出多余水分，在烤制的时候才不会夹生或者出水。
香肠切片备用。（此处漏了图片）

面团醒发好了（2倍大）

内部有蜂窝状

排气，整理成圆形，盖保鲜膜醒一小时。

用手拍扁，没有披萨烤盘，就直接拍到空气炸锅里，用叉子在中心扎很多小孔以免烤制时鼓包。
空气炸锅预热200度，烤5分钟（此处漏了一步图片）
抽出，涂上放凉的披萨酱。

撒上少量马苏里拉芝士碎

铺上铺上放凉的馅料和红肠片（疫情期间连个萨拉米也没有……），再铺上大量的芝士碎。（此处漏了图片）
再进空气炸锅200度烤10分钟，烤完焖一会儿。

成品出锅。虽然不咋好看，但味道是不错的。

趁热吃！