青笋烧鸡
颜值控，一看到臻鲜料酒的包装就迫不及待想做菜。包装真是太美了，作为糯米料酒，颜色是透明的，完全不影响菜的颜色。
用料
| 鸡 | 1/4只 |
| 莴笋 | 6根 |
| 臻鲜料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒 | 3g |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 3根 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
青笋烧鸡的做法
准备食材，莴笋去皮，切成滚刀块。
鸡剁成小块，葱切段，姜切片，蒜切片。
油六成熟，下鸡块。煸炒片刻。
下蒜、姜片，一起煸炒。
炒至鸡肉水汽蒸发，放臻鲜料酒。
继续加入五香粉、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱，翻炒均匀。
加入纯净水，刚刚没过鸡肉即可。
煮开后烧20分钟，加入莴笋。莴笋根据个人喜好煮至合适软硬，最后加入葱段起锅。
装盘拍照。
