毛血旺（家常版）
用料
| 鸭血 | 1盒 |
| 毛肚 | 适量 |
| 梅林午餐肉 | 1盒 |
| 金针菇 | 1把 |
| 莴笋 | 1根 |
| 藕 | 1节 |
| 蒜 | 4个 |
| 姜 | 适量 |
| 大葱 | 1根 |
| 小葱 | 2根 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
毛血旺（家常版）的做法
姜蒜切末，小葱切粒，大葱切粒备用
毛肚清洗干净
毛肚切条状
午餐肉切片
莴笋切滚刀块
莴笋叶清洗干净
莲藕切片，清洗干净，泡在清水里（避免变色）
锅中水烧开后，放入金针菇和莴笋块，焯水3分钟捞出
锅中水开后，鸭血焯水3分钟捞出
捞出后放凉水里浸泡至下锅
锅中把油烧热
油热后，转小火，倒入姜葱蒜炒出香味
放入2勺豆瓣酱，1勺白糖，1勺黄豆酱，翻炒均匀
用小火炒出红油
加入适量开水或者高汤烧至水开
放入莴笋、莴笋叶、金针菇、藕片煮熟后，捞出放餐盘里打底
放入午餐肉
在午餐肉快熟的时候，放入毛肚
最后放入鸭血
出锅
冬天来一碗毛血旺，很热和哟?
小贴士
配菜都可以根据自己的喜好更换