准备一朵300g左右的花菜切成小朵，用清水泡洗干净，
梭子蟹清理干净切成小块状，
盒装的嫩豆腐用刀划成小方块状，
1-2根小葱，3-4勺玉米淀粉备用

梭子蟹切成小块的样子

玉米淀粉加水，用勺子打匀备用
小葱切成葱花

锅里倒入适量的食用油，油热后倒入花菜断生，然后倒入准备好的蟹块稍加翻炒，加入适量的冷水（大概能没过花菜和蟹块的高度），倒入少许料酒去腥，然后再倒入豆腐，盖上锅盖焖煮至水开

等煮沸后加入适量的盐和鸡精，撒入葱花，再均匀的淋入准备好的玉米淀粉（用之前再用勺子打匀，防止如果后结块），用餐勺顺带滑动锅里的食物，等煮开后即可出锅
装然后可淋上少许芝麻油增香

豆腐和蟹肉都融入在羹汤里，蟹肉肥美鲜甜，热乎乎的吃上一口太美味了~~

看着就馋??

其它菜都是摆设，一碗花菜豆腐蟹煲就能解决一餐饭??