新鲜金花菜去除老叶，洗净后入沸水汆烫

金花菜放入沸水，关火，烫软即可捞出

煮熟的笋切小丁

一个鸡蛋打散，锅里倒少量油，摊成饼皮

鸡蛋皮留一部分切丝，剩下的放在馅里，烫好的金花菜攥去水份切成末，跟肉馅，虾滑，笋丁，加适量盐，料酒，香油搅拌均匀

包

下馄饨

出锅啦！味道真不错！