花菜用盐水浸泡一会儿，清洗干净，手撕小朵。

西红柿直接用削皮刀去皮，切小块。

葱、姜、蒜、花椒、八角用量。

热锅凉油，下入葱、姜、蒜、花椒、八角，小火炒出香味。

下入葱、姜、蒜、花椒、八角，小火开始炒。

炒出香味，蒜出现焦黄，将葱、姜、蒜、花椒、八角捞出，就是要这些的香味。

下入西红柿，开始炒。

炒一分钟左右，出现汁，放入花菜。

放入花菜，放入盐，生抽，大火快速翻炒1到2分钟，喜欢脆脆口感的1到2分钟即可。喜欢软一些口感的在多炒1到2分钟。

清爽脆嫩的花菜炒西红柿出锅，美美哒吃起来吧，健康又美味！