干锅有机花菜
市场上开始流行有机花菜这种东西,确实要比老早的花菜好吃些,长得也好看些,不过有机与否,就无从查证了
用料
有机花菜 | 半颗 |
五花肉 | 少许 |
干辣椒 | 少许 |
蒜籽 | 五颗 |
糖 | 少许 |
生抽 | 少许 |
干锅有机花菜的做法
花菜洗净掰小朵,不需要太小,就炒碎掉没有口感了;五花肉切薄片,干辣椒剪圈,蒜籽切片待用
热锅入油,放肉片炒香,放蒜片,干辣椒,炒香,放花菜,掂锅让菜菜豆裹上油,盖上锅盖,时不时打开翻腾下,看花菜变软就可以放生抽和糖,炒匀
翻炒均匀,稍微洒一些水,让菜菜湿一点好吃,水分蒸发掉一部分的时候就可以出锅了