花菜，剪成小块
盐水泡一会
冲洗干净后滤水

肉切成片
葱切碎
蒜切片，辣椒干切段

菜籽油下锅
小火煸出肥肉里的油脂
下葱，蒜，辣椒干
用小火~

撒点糖进去
我喜欢加点老抽
把颜色调到喜欢的程度
加点点盐

开大火
倒进花菜
翻炒几下后

转中火
慢慢焗出花菜里的水分
加点盐

出锅