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番茄炒有机花菜~~酸甜鲜美、脆爽清香、不油不腻、简单易做

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:00 • 阅读：7942
以前做肉炒花菜的时候，孩子们都不太爱吃，有次去饭店吃了一盘番茄炒花菜，竟喜欢上了，回来试着做了下，孩子们都很喜欢，特别是把花菜朵切的小小的，长长的茎部可以单独切出来一节，一切两半就可以，一起炒，不喜欢每朵上都带着一要长长的茎，颜色和品相也都很好看。这种做法特别适合孩子们吃，不油腻也不辣。

用料

有机花菜半个400克
西红柿2个
洋葱1/4个
生抽1勺
盐半勺
花生油适量

番茄炒有机花菜~~酸甜鲜美、脆爽清香、不油不腻、简单易做的做法

  1. 1、花菜洗净后，切小朵，锅内水开后，放花菜焯一分钟，盛出来放凉水里一冲，马上盛出来，这样花菜不但颜色翠绿，吃起来也清翠。

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  2. 2、西红柿去皮切丁，洋葱切丁

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  3. 3、热锅内放花生油

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  4. 4、油热后，放入洋葱丁和1勺生抽，爆香

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  5. 5、再放入西红柿丁

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  6. 6、翻炒两分钟至西红柿出汤，不加水的

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  7. 7、放入花菜

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  8. 8、放入半勺盐

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  9. 9、中火翻炒3.4分钟，花菜入味

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  10. 10、这样就可以了

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  11. 11、装盘

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小贴士

1、尽量先把花朵切下来，带点小茎就行，剩下的茎单独切下来，切两半。
2、西红柿尽量选红色汤汁多的那种，里面没有空心的，如果西红柿是粉色的或比较硬的那种，汤汁会少，味道也会不同，可以适量加点番茄酱
3、如果没有洋葱，可以放点蒜苔、大蒜、蒜苗、葱花，爆香。
4、如果没有生抽就放味达美，颜色不要太深的酱油
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