五花肉切片，青辣椒切丝，大蒜切片。洋葱切块。

花菜洗净。掰块。

花菜焯水30秒捞出

起锅烧油，倒入少量五花肉，炒香.

加入姜蒜片、 干辣椒，炒香。

加入适量干锅酱，炒出红油 ， 倒入青红椒，洋葱，翻炒断生。

这种干锅酱。

倒入花菜翻炒。

加入少许料酒、 生抽 、盐、 鸡精起锅。最后放点白芝麻。

装盘。