前夹肉（或五花肉）洗净，切块备用，大蒜生姜拍碎

葱一段，八角2-3颗

锅里倒入少许食用油

油热把肉下锅翻炒至两面有些金黄

加入糖料酒老抽，翻炒至肉上色均匀

加入葱姜蒜八角

倒入适量的热水

水开后关中小火慢炖

肉煮好了放入花菜，切记不要放水，不然花菜不好吃，加少许盐，盖上锅盖小火慢慢煮

中途翻炒一下，加入鸡精，就可以出锅了

因为孩子吃没放辣椒，如果放点干红辣椒会更好吃