用盐水浸泡豆苗；皮蛋、午餐肉切块；蒜、生姜切丝
下油先炒午餐肉，表面带些焦黄后倒入皮蛋翻炒片刻
加入适量热水，小半盒浓汤宝（注意：浓汤宝自身有咸味，可根据自己的喜好调节咸度。我没有另外放盐）
水开后，放入豆苗，盖上锅盖煮两分钟出锅
