?豆皮：切细丝
?️红椒：切细丝
?胡萝卜：切细丝
?其它原料：小米辣，大蒜沫，豆苗，葱花

?碗汁准备：干辣椒，蒜沫，泼热油。搅拌均匀，放入葱花，小米辣少许的盐，鸡精，味精，白糖少许，生抽少许，美极鲜少许，醋少许，加入红油葱油香油少许搅拌均匀。
开始制作。盆中放入焯好水的豆皮，豆苗，红椒丝儿，胡萝卜丝儿。倒入调好的碗汁抄拌均匀装盘即可。