鸡腿肉切一口大小。
白洋葱切1cm幅宽半月形；豆苗切2-3cm段。

鸡蛋粗粗打散。

调味汁混合均匀，倒入锅中煮沸，然后下入白洋葱和鸡肉，中火加盖煮2分钟至鸡肉熟。

划圈倒入鸡蛋液，中火加盖煮20秒，然后开盖放上豆苗，小火加盖煮10秒。然后关火。盖上盖子焖到自己喜欢的程度。

整个出锅倒在热米饭上，完成。