上汤皮蛋豆苗
在外面餐馆吃过很多上汤豆苗都很喜欢。皮蛋也是个人超爱。然鹅！豆苗在市场真的不好买呀！这里做的是一人吃的份量！而且，没有高汤…白水代替
用料
| 豆苗 | 150克 |
| 皮蛋 | 2个 |
| 蒜瓣儿 | 一瓣（个人不喜欢蒜，就加个意思） |
| 姜 | 随意 |
| 盐 | 随意 |
| 鸡精 | 还是随意哈哈 |
| 淀粉 | 随意 |
上汤皮蛋豆苗的做法
豆苗洗净
皮蛋切块，蒜切姜切
锅加油到中热加入蒜末和姜丝炒香
加入皮蛋翻炒。兹拉兹拉。炒到皮蛋看起来…硬一点？不知道怎么描述……
加水煮到水开然后放入豆苗炒炒
加盐啊鸡精啊按自己口味调调
然后用凉水溶点淀粉加入勾芡
然后就差不多可以盛出来啦
最后就是拍个照呗
