准备食材（我喜欢吃皮蛋，所以增加了一个）

清洗豆苗（我习惯性会浸泡一会，驱除农药，这个时候我们可以去处理配料了）

豆苗焯水一分钟捞出备用

皮蛋焯一下水，捞出冲洗一下（焯一下水可以减少皮蛋的腥味）

锅内暴香大蒜，放入皮蛋，加一碗清水，两碗高汤（没高汤可以用清水）

煮至沸腾，撇去浮末，加入调味料，加入淀粉水

起锅把煮好的高汤淋入豆苗上面，淋入几滴芝麻油，倒入午餐肉丁（午餐肉可忽略，因为我家宝贝爱吃）开吃咯……