悦妈靓汤之～鸡蛋豆苗脑花汤
关于脑花，加这个，有三个菜谱了，真爱真爱?
用料
| 脑花 | 150克 |
| 豌豆苗 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 枸杞子 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
悦妈靓汤之～鸡蛋豆苗脑花汤的做法
脑花剔除血丝，洗净备用。
两个鸡蛋先煎好，锅里加适量水，放入姜丝，加适量食用油，水烧开后，放入洗净的脑花，大火烧开，小火煮5分钟。
5分钟后，放入煎好的鸡蛋，枸杞子，加适量盐，继续煮一分钟，撇去浮沫～关火……
另起一锅，放点油和盐，把豌豆苗放开水里焯熟。
捞起豌豆苗铺在碗底。
把步骤三煮好的鸡蛋脑花汤倒入铺了豌豆苗的大碗里～
咽口水了～
汤成
脑花很嫩～汤的色泽很好～
美腻了，脑花还有如此美味清淡的做法，赶紧试试吧?
小贴士
1、豌豆苗焯熟捞起，更有效去除豆腥味。
2、此汤煮好后，趁热饮用 ，因为凉了之后脑花会腥。
2、此汤煮好后，趁热饮用 ，因为凉了之后脑花会腥。