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豆苗白和え

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:02 • 阅读：7918

「E・レシピ」上看到的料理，材料简单又健康。

用料

豆苗	1袋
绢豆腐	1盒
盐	少许
调味汁
砂糖	1大勺
味醂	1大勺
日式酱油	1大勺
出汁(日式高汤)	1大勺
白芝麻碎	2大勺
鲣鱼碎	10克

豆苗白和え的做法

绢豆腐用厨房纸巾包裹，约30分钟吸去水分。
豆苗洗净，在加了盐的热水中小焯片刻后捞起，沥干水分。
将(调味汁)中的材料充分混合。
将豆苗和已脱水的绢豆腐搅拌后，装盘。

小贴士

「白和え」是日式料理中用白芝麻和豆腐来拌蔬菜的一种常用做法。

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