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香菇肉酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:02 阅读:7915
做这个酱是因为我家先生,说中午单位的菜太难吃,就想着做点香菇肉酱给他带着,可以拿来拌饭(我也可以拌面条啦,哈哈哈哈…)

用料

香菇250克
五花肉500克
葱末只取葱白
姜末适量
洋葱半个
蚝油2勺
生抽3勺
豆瓣酱2勺
甜面酱3勺
黄豆酱2勺
料酒3勺
白糖20克
鸡精1勺
熟白芝麻适量

香菇肉酱的做法

  1. 鲜香菇洗净挤干水分,这样后续炒至可以缩短时间

    香菇肉酱的做法 步骤1
  2. 五花肉取部分肥肉另外切丁,其他瘦肉、洋葱也切成丁,葱白姜切末

    香菇肉酱的做法 步骤2
  3. 先把肥肉小火炒制微黄,加入瘦肉炒制微黄,再放入香菇丁把水份炒干,随后把葱末姜末洋葱丁放入炒出香味,淋入料酒生抽,倒入三种酱翻炒,以免糊锅。最后加白糖鸡精白芝麻拌匀出锅晾凉装瓶

    香菇肉酱的做法 步骤3
  4. 万物皆可拌,拌米饭拌面条yyds
    就是有点费米饭?
    做这个酱只有0次和无数次

    香菇肉酱的做法 步骤4

小贴士

所有调料没有刻意称重,都是本人大致放的,为了自己日后查看。对食材要求苛刻的请绕道