中式-鲜菇炒牛肉
没啥，就是想吃
用料
| 牛肉 | 100克 |
| 鲜冬菇 | 8朵 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 半小勺 |
| 油 | 适量 |
中式-鲜菇炒牛肉的做法
生抽+蚝油+胡椒粉+糖，拌匀
最后加入1勺油，混合后腌制半小时
鲜冬菇洗干净沥水，切片
姜切片，葱切长段
热锅下油，烧热加入鲜菇
不着急加水，因为菌类都含水份，翻炒几下就开始湿润了
加入腌制好的牛肉，拌匀翻炒至退红
如果锅比较干，可以适当加两勺子水
加入葱段，拌匀
起锅，孩子拌饭差不多吃完?只剩两片给我
小贴士
全程大火快炒，因为牛肉用淀粉腌制过，下锅后容易粘锅，所以随时观察菜的情况，是情况而定加点水
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