杏鲍菇切半，冷水上锅，蒸20分钟

利用蒸的时间，切小米辣，大蒜，葱或青椒，主要是为了点缀颜色更好看～要想生活过得去，身上就得带点绿，哈哈

调汁：生抽，醋，蚝油，盐，糖，香油。把小米辣和蒜放进调料汁里腌一会，小米辣更容易出辣味～

蒸熟啦～要把水倒掉哦～

手撕杏鲍菇～小心有点烫哦～可以用凉开水拔一下再撕！

呼～撕完咯……把水攥干，这样杏鲍菇更容易吸收调料汁。

倒上调料汁，拌一下喽

开动吧～吃出肉味～不用怕胖啦！