很简单的家常炒菜，非常适合夏季。
很多厨友问我它的具体做法。
干脆写个菜谱给大家参考吧。
苦瓜我是切细条直接炒的。讲究点，可将苦瓜先用盐腌渍出水，或是焯水后放入冰水中。这样可以减少苦味，炒出来颜色也更漂亮。不过我肯定不会这样做，因为我不介意它苦，也为了快手简单。归根结底，是因为懒 懒 懒！