准备好食材，番茄最好去皮哦，这样面的口感会更好，番茄顶上划十字口，热水烫几秒，皮就很容易剥掉了

油麦切段，剩下的食材切丁

锅中放油，先炒洋葱和杏鲍菇，油可以放的少一些，基本能炒过洋葱和杏鲍菇的量就可以，因为番茄水分比较多，油少也不会粘锅，为了健康少吃油?

放入番茄，可以多炒一会，这样会出来番茄酱的形态，面条更容易挂汁，喜欢黑胡椒的朋友也可以放点黑胡椒

放入油麦，我喜欢煮的过一点的油麦，喜欢更生一点的可以先煮面再放油麦

放入面条

超级浓郁的番茄面就做好啦，出锅，开吃
中间我还切了根火腿肠放进去?