杏鲍菇炒肉片
用料
| 杏鲍菇 | 3个 |
| 五花肉 | 400克 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 小米椒 | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 半勺 |
杏鲍菇炒肉片的做法
五花肉切片加生抽老抽少许盐腌制30分钟
杏鲍菇切片掉水30秒
大蒜切片，小米椒切段
热锅热油下大蒜辣椒炒出香味，放入肉片爆炒，加半勺料酒，加老抽上色，炒到肉片出香味出油，加入杏鲍菇一起炒，加一点点水和少许盐
小贴士
五花肉要带皮的那种，放在冰箱冷冻住，切片方便
杏鲍菇掉水30秒变软就可以了
喜欢辣的可以多放一个辣椒，更下饭
杏鲍菇掉水30秒变软就可以了
喜欢辣的可以多放一个辣椒，更下饭
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