黑椒信鲍菇
买黑椒汁想做牛排的，结果懒得做，用黑椒汁尝试了几个菜，最好吃的是黑椒信鲍菇。
用料
| 杏鲍菇 | 两个（大） |
| 尖椒或彩椒 | 一个 |
| 黑椒汁或黑椒粉 | 三勺 |
| 盐 | 适量（不要放多，因为黑椒汁也是咸的） |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 香油 | 三滴 |
| 蚝油 | 1小勺 |
黑椒信鲍菇的做法
杏鲍菇用工具削片或者刀切也可以。刀切尽量薄一些。
尖椒或彩椒切成块或条。有胡萝卜可以加点胡萝卜，颜色更好看。
锅中加油，油热后放入洗好的杏鲍菇片。大火翻炒一会儿，转小火，再炒，直到杏鲍菇软了出水为止。
杏鲍菇软了之后加入彩椒或尖椒，再翻炒一两分钟。然后加入提前调好的黑椒汁。翻炒一下出锅。黑椒汁：（小碗放入黑椒汁，盐，香油三滴。蚝油一小勺淀粉一小勺。倒入凉水调成汁。）
小贴士
调的汁够沒过信鲍菇就行。