买了5根杏鲍菇，洗干净

先切大条，再手撕成细丝

边看电视剧边撕，不然你坚持不到最后，两根就有点后悔做这个菜了，没耐心的千万别挑战呀

撕的还不错吧

满满一盆的杏鲍菇细丝，焯一下水，凉水过一下，捏干水分

就剩盆底了

放油，炒，我是电锅，不粘锅，所以火候不怕大

准备调料

还是放点葱蒜吧

炒了三分钟，更少了

四分钟了，尝了一下有点干了，赶紧放葱蒜

花椒粉快点加入，翻炒均匀加孜然粉辣椒粉

出锅，就这么一小碗了，口感超赞，烤肉一样的口感，越嚼越香