银耳西米露
教程的用量可以根据每个人的需求调整，这是两人份的量，管饱。??
用料
| 银耳 | 1朵 |
| 西米 | 60克 |
| 冰糖 | 35克 |
| 雪梨 | 50克 |
| 枸杞 | 10克 |
| 水 | 800ml |
| 椰奶 | 1瓶 |
银耳西米露的做法
银耳一朵，我用的丑耳，泡发沥干水分去除根部后大概100克—120克左右。
银耳用料理机打碎。
枸杞用水泡着备用。
雪梨去皮后切成细丝。
锅里放入大概800ml的水，加入银耳碎。中小火慢慢煮。
水沸腾后加入西米，煮至西米没有了白芯，加入冰糖、枸杞和雪梨再煮一分钟左右就可以了。煮的过程中要偶尔搅拌一下，防止糊底。
煮好的银耳西米露可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏2小时，口感更佳。微甜，爱吃甜食的适量加糖。
加点椰汁味道也很不错☺️☺️
