先来一张图，这个是好欢螺牌子正常版，不加辣加臭那种，煮出来的味道很棒，油辣子偏多味道稍微重一点（相比李子柒）

油温滋滋冒泡开炸

这是一个鸡蛋，加盐不加盐都OK，不加水，搅散，直接入锅

这是两个鸡蛋的量，鸡蛋入锅后用筷子或者勺子都可以，从边边往中间挤挤收拢，易成型，不散，炸出来是一整个

翻面，自己把握时间，根据个人喜欢嫩的老的去调整

哈哈?，满屏香气

这是一个鸡蛋的大小，炸的轻

这个是2个的量，偏老，但相比嫩的，还是觉得这个好吃

今晚配着李子柒煮了一份，李子柒适合入门级的螺蛳粉粉丝，想尝试又担心味道大的，选这个就对了，比较耐受

看看红油没有好欢螺的多

里面配的花生根本不够吃，这个是标配，吃着放着，麻辣香脆

来个图看看

炸蛋来了，浸泡了一会儿的炸蛋不油腻，吸满了汤汁，吃一口炸蛋真满足啊