「蘑菇肉丁打卤面」一次得两碗
今日份晚餐分享，继续面条?走起。。。来个比肉都贵的蘑菇做「蘑菇肉丁打卤面」吃吃吧???小蘑菇?鲜掉眉毛，配上小清新的黄瓜丝，什么神仙的味道???
用料
| 平菇 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 青红辣椒 | 各半个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 面条 | 1份 |
「蘑菇肉丁打卤面」一次得两碗???的做法
平菇洗净控干水分。
切成小碎丁。
猪肉切小碎丁。
洋葱切小丁，蒜末。
青红辣椒切小丁。
黄瓜切细丝。
玉米淀粉加入适量水，搅拌均匀成淀粉水备用。
热锅烧油，油热下入洋葱丁和蒜末，炒出香味。
加入肉丁。
翻炒至变色后，加入黄豆酱，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖和白胡椒粉。
炒出酱香味。
加入蘑菇丁。
翻炒均匀后，加入一碗清水。
大火烧开后，淋入淀粉水。
再次烧开后，加入青红辣椒丁。
翻炒均匀，关火。
锅中加水大火烧开，煮面。
开吃吧???
小贴士
孩子不能吃辣，我用的彩椒，喜欢吃辣的可以换成杭椒和小米辣哈！