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菌菇类
咸蛋黄茶树菇
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:46:04
•
阅读:7909
用料
咸蛋黄
2个
新鲜的茶树菇
1斤
吉士粉
2克
生粉(土豆淀粉)
适量克
咸蛋黄茶树菇的做法
茶树菇撕条,烫熟,挤干水
吉士粉,生粉,盐
拌均匀
下油锅炸,
先炸定型,捞起来,油温升高在炸干来。
不用洗锅,下入咸蛋黄酱,熬到起泡下入炸好的茶树菇
撒一点葱花
小贴士
茶树菇可以先炸定型备用,上菜的时候在炸一遍就行。
咸蛋黄先蒸熟,搅拌机搅碎。起锅下油,小火熬开。就是咸蛋黄酱了。
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