鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿，冼净后切二段

五花肉洗净切片

蒜苗洗净切小段，姜蒜切好

锅中放一点油，放入五花肉

炒出油；（如果油很多的话，倒点出来）

将肉搁一边，放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香

倒点生抽和盐炒一下肉，让其有味道

放入鲜茶树菇翻炒至软身

放入蒜苗叶翻炒，最后调味即可