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鲍鱼海鲜菌菇鸡汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:04 阅读:7952
Costco烤鸡熬的鸡汤,香浓不腻,还可以开发各种好喝的汤。今天分享一个我超爱的海鲜菌菇鸡汤。

用料

鲍鱼2只
9只
元蘑5克
黄花菜5克
口蘑4个
茶树菇5克
鸡汤1L

鲍鱼海鲜菌菇鸡汤的做法

  1. Costco买的烤鸡,把肉分离,鸡架熬的汤。超鲜!大概就放2L水,熬就好啦。1L用来做今天汤,另外一半,可以煮面吃。

  2. 鲍鱼处理方法也很简单,用小刀或者手把鲍鱼抠出来。背面去内脏,黑色一团。正面看看鲍鱼下面牙齿有没有去掉。

    鲍鱼海鲜菌菇鸡汤的做法 步骤2
  3. 这个牙要去掉

    鲍鱼海鲜菌菇鸡汤的做法 步骤3
  4. 这个是内脏,丢掉。

    鲍鱼海鲜菌菇鸡汤的做法 步骤4
  5. 切小块就好

    鲍鱼海鲜菌菇鸡汤的做法 步骤5
  6. 提前泡好的干蘑菇和黄花菜,口蘑切片

    鲍鱼海鲜菌菇鸡汤的做法 步骤6
  7. 蘑菇和鸡汤熬好,大概20min,就可以加入虾和鲍鱼碎。这个时候,汤就很好喝了,不过还不够鲜美,加入海鲜就更丰富啦。

    鲍鱼海鲜菌菇鸡汤的做法 步骤7
  8. 大概10分钟左右就好。汤煮沸,虾都变红就好啦。加盐大概2 -3g

    鲍鱼海鲜菌菇鸡汤的做法 步骤8
  9. 汤都变成乳白色,海鲜还嫩,蘑菇香味也出来了!鸡汤打底,真的太好喝了。

    鲍鱼海鲜菌菇鸡汤的做法 步骤9