牛仔骨炖茶树菇
多吃牛肉身体强壮?，牛肉一般会和土豆、洋葱、番茄等搭配，今天换换口味和茶树菇一起烧，味道很赞！
用料
| 茶树菇 | 200克 |
| 牛仔骨 | 300克 |
| 青椒 | 1个切丝 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 油 | 10克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 5克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 水 | 200克 |
| 料酒 | 20克 |
牛仔骨炖茶树菇的做法
主锅加500克水烧开，倒入洗干净的茶树菇，2分钟，100度，反转小勺，焯水后倒入网锅沥干。
主锅加700g水，放入洗干净的牛仔骨，8分钟，100度，反转小勺，焯水（冷冻的牛肉我一般会直接放入主锅，用100度焯水，把血水出干净）
牛仔骨焯好水，有很多血沫，再清洗干净，主锅也洗干净。
10g油，放入蒜瓣和生姜，3分钟，varoma，速度小勺爆香。
加入牛仔骨、所有调料和水，设定35分钟，120度，反转小勺。
结束后倒入茶树菇，设定5分钟，120度，反转小勺。
最后2分钟，倒入葱段和青椒丝。
结束后再用5秒，速度2，颠勺，让酱汁翻拌均匀。
趁热享用~不管是牛仔骨，还是茶树菇，都香极了?
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