茶树菇洗干净，用温水泡一个小时。

排骨用水泡出血水。然后小煮一会。变白即可。

煮完了，放入调料，研制半个多小时。料酒生抽老抽白糖一勺，十三香一点点，葱段几个。姜末少许。

少许油下锅，爆炒葱段姜末，然后放入排骨稍微煸炒。

将茶树菇和排骨放入小砂锅，让如泡茶树菇的水。

煲两个小时。快好了加适当盐调味。