茶树菇炒腊肉，米饭炫不停~
湖南的同事送了两块从老家带来的腊肉，让我加工下，放萝卜干太常规啦，加点茶树菇真的是绝了呀，太香了，中午带去给同事吃，直呼这还是我的腊肉吗？怎么可以这么好吃，哈哈哈哈
用料
| 腊肉 | 1块 |
| 茶树菇 | 适量 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 小米辣 | 5个 |
| 干辣椒 | 5个 |
茶树菇炒腊肉，米饭炫不停~的做法
食材准备如图
腊肉洗净，水开下腊肉煮10分钟，捞出切薄片备用，茶树菇干热水泡发，放锅内再煮8分钟，盛出备用；
锅热放少许油润锅，下腊肉炒出油，放蒜片、小米辣、干辣椒煸炒一分钟，放一勺生抽、半勺老抽、少许白糖调味，再下茶树菇炒一分钟，爱吃辣的还可以再加两勺干辣椒面，小火炒30秒；
最后放点鸡精、蒜苗炒匀即可；
全程不用放一滴水，天冷了还可以在砂锅下铺点洋葱，倒入炒好的腊肉咕咚一下更香了
小贴士
茶树菇吸满了腊肉的香味，真的是拿肉都不换啦，多放点?