百吃不厌蒜蓉炒茶树菇

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:04 • 阅读：7926

这个菜是我家餐桌上的常菜，不知道吃啥了，做它；想吃下饭菜了，做它；不想太麻烦了，做它…
说来好玩，这个菜是刷知乎的时候学来的，有位答主说他家里爱吃蘑菇，特别是炒茶树菇，天天吃，成功的勾起了我的贪吃欲和好奇心，原来以为茶树菇只能用来做干锅和煲汤，炒着也好吃么？我也试试。
然后……嗯……真香

用料

准备一小把茶树菇
浸泡约30分钟
茶树菇泡软泡透以后，把带泥土渣滓的根剪掉，洗干净，切成约1寸长的段；蒜用刀拍两下，切成蒜蓉或末。
锅内倒入适量食用油，先放一半的蒜蓉爆香。
倒入茶树菇翻炒大约3分钟
己经可以闻见茶树菇特有浓郁的菌香了，这时把调好的蚝油生抽盐水（就是这些调料倒小饭碗里再兑上一小半碗水）倒入茶树菇，接着放入剩下的另一半蒜蓉，把水炒干就可以出锅了。
可香可香了