平菇洗净尽可能挤干水分，然后将平菇手撕成一条一条的。
面粉淀粉比例1:1、两个鸡蛋、半勺盐，搅拌均匀。
如果觉得不够粘稠，可以再根据情况加淀粉进去。
油热，改小火，将平菇一根一根捡进去，炸至金黄即可。
刚炸出来的平菇非常酥脆，超级香～～～ 别忘了沾椒盐或者黑胡椒！！
