提前把小酥肉，牛肉丸子，油炸豆腐泡一下，煮起来更容易软。

粉条，海带，腐竹，木耳，香菇提前泡发

白菜几片洗干净，斜刀片好

少许薄油，把白菜翻炒至略软

把炒好的白菜打底放砂锅里，可以防止糊锅

铺上一层层食材

把泡发好的都切段码好

油炸豆腐斜刀切好

最后放烧肉豆腐等等，食材因人而异，喜欢吃啥就放啥，这是最传统的

这一步很重要，调汤，适量高汤（排骨汤，肉汤，鸡汤，筒子骨汤都行），没高汤白开水也行，放盐，鸡精，老抽，调成这个颜色，盐略重一些好吃，烧开

砂锅坐火上，浇调好的汤

稍微撒点虾皮，小火家盖煮15-20分钟

葱姜蒜切沫，洒在菜上面，盖上再煮2分钟

可以开吃啦！汤汁浓郁，温暖诱人。