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零失败，超级好吃又简单的巧克力马芬

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:06 • 阅读：7920
每回去星巴克都会点上一个巧克力麦芬来满足一个甜品爱好者的食欲，想着啥时候自己也做几个尝尝...正好有朋友问起怎么做，那就发个帖，一起分享吧

用料

低筋面粉120g
泡打粉5g
巧克力粉20g
盐1g
红糖80g
香草精5g
玉米油60g
鸡蛋1个
牛奶80g
烘焙用黑巧克力20-30g
耐高温巧克力豆50颗左右

零失败，超级好吃又简单的巧克力马芬的做法

  1. 准备一个大的网筛，分别加入低粉120g

    零失败，超级好吃又简单的巧克力马芬的做法 步骤1

  2. 加入巧克力粉20g

    零失败，超级好吃又简单的巧克力马芬的做法 步骤2

  3. 加入盐和 泡打粉 ，分别过筛

    零失败，超级好吃又简单的巧克力马芬的做法 步骤3

  4. 过筛好的用料放一边，备用

    零失败，超级好吃又简单的巧克力马芬的做法 步骤4

  5. 另取一个干净的碗，加入红糖80g

    零失败，超级好吃又简单的巧克力马芬的做法 步骤5

  6. 倒入牛奶80g

    零失败，超级好吃又简单的巧克力马芬的做法 步骤6

  7. 倒入玉米油60g打入一个鸡蛋和5g香草精（没有香草精也可以不放）

    零失败，超级好吃又简单的巧克力马芬的做法 步骤7

  8. 筛入前面的面粉混合物

    零失败，超级好吃又简单的巧克力马芬的做法 步骤8

  9. 放入黑巧克力豆

    零失败，超级好吃又简单的巧克力马芬的做法 步骤9

  10. 用打蛋器搅拌混合均匀

    零失败，超级好吃又简单的巧克力马芬的做法 步骤10

  11. 准备六连模具，把巧克力蛋糕糊倒入模具中

    零失败，超级好吃又简单的巧克力马芬的做法 步骤11

  12. 最后撒上几颗耐高温的巧克力豆，烤箱预热175度15-20分钟

    零失败，超级好吃又简单的巧克力马芬的做法 步骤12

  13. 成品出炉，完爆星巴克巧克力马芬(*^__^*)

    零失败，超级好吃又简单的巧克力马芬的做法 步骤13

小贴士

方子里的红糖不喜欢的宝宝们也可以换成细砂糖或其它，最主要红糖除了含有蔗糖外，含有一定量的糖蜜，焦糖和其他杂质，具有一些特殊的口感。
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