准备两个白白胖胖的鸡腿菇

用手撕开
【我之前试过用刀切，但我发觉用手撕，鸡腿菇的口感要比用刀切的好】

撕开一半

撕成条状

撕好了

准备好配料

蒜头＋豆瓣酱炒热

炒香后放入鸡腿菇

继续大火炒，不要加水。因为鸡腿菇本身水分比较多，炒着就会出水了

炒好＋糖＋小许盐调味

做好了，上菜。微辣又爽脆