鸡腿肉质滑嫩，与香菇同炖，香气四溢，营养丰富。
用料
| 鸡腿 | 5只 |
| 鲜香菇 | 200克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 2克 |
| 盐 | 10克 |
| 姜 | 一块 |
| 葱 | 半根 |
| 香菜 | 一根 |
| 花椒 | 5克 |
| 青花椒 | 5克 |
| 干辣椒 | 2根 |
| 食盐 | 10克 |
香菇炖鸡腿的做法
香菇葱姜切切。
鸡腿解冻、剁块、清洗、控水，冷锅冷油煎至两面微黄。
捞出鸡块，倒出多余的油。
放入葱姜调味料煸炒。
煸炒至鸡块上色。
倒入香菇片。
倒入500毫升开水。
大火煮开，小火焖炖半小时。
鲜香四溢的鸡腿炖香菇完成。
小贴士
鸡肉与香菇本身含有鲜香物质，不需要放鸡精味精之类的调味料。
