香菇三杯鸡腿（改良版）
改良版的鸡腿，没有用米酒，就是简单的食材就可以，操作很简单，今天为了赶时间做的，出来的味道很赞
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 香菇 | 7朵 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 湿淀粉 | 适量 |
| 中葱 | 1/2根 |
| 小葱叶 | 装饰用 |
?香菇三杯鸡腿（改良版）的做法
处理鸡腿，冻的鸡腿（个人习惯去皮），切块洗净备用，锅里放水煮开后，放入鸡肉淖水去血水，捞出洗净备用。
准备食材，蒜姜切片，香菇切块（十字刀切4块）
热锅放油，加入香菇，姜片，蒜籽爆香，加入淖好的鸡肉，
加入老抽，耗油，胡椒粉，糖，加入开水，沒过食材，大火煮开，中火收汁，鸡腿肉很容易熟，煮10分钟就差不多了。
保留一点汁，加点湿淀粉（干的淀粉加点水的混合液），加入葱段，翻拌均匀。
收汁完成，准备出锅。
出锅装盘，洒葱花
小贴士
材料和做法都比较简单，比较好上手。