剥好玉米粒，青豆，鸡腿菇切丁备用，胡萝卜切丁焯水备用。

锅内放适量油，加入生姜沫，青豆，加盐（加盐是为了保持绿色），炒熟，盛出。

锅内放适量油，加入姜沫，鸡腿菇，煸香。

后依次加入玉米粒，胡萝卜丁，青豆，翻炒均匀。

加盐，少量糖（提鲜）蘑菇精，松子仁，勾芡。翻炒均匀，起锅。