牛肉切小块，加入1个鸡蛋黄，10克生粉，100克味好美黑椒酱。

戴上一次性手套抓匀后盖上保鲜膜，腌制半个小时备用。

准备两个鸡腿菇。

用去皮刀刮成长条备用。

彩椒切成丝备用。

炒锅加入适量油，烧热后加入腌制好的牛肉粒划散至变色后捞出。不要炒的时间过长，肉质容易变老。

炒锅重新加少许油，爆香蒜瓣加入鸡腿菇片煸炒。

待鸡腿菇炒软后，加入彩椒丝和少许盐一起煸炒至9分熟。

倒入炒好的牛肉粒，再加入100克黑椒酱调味炒至入味。根据个人口感可加少许盐。

出锅摆盘。配上一碗米饭，妥妥的下饭菜。

再来一张成品图！有了味好美黑椒酱，美味更简单。