食材的绝妙搭配—鸡腿香菇炖粉皮
用料
| 鸡腿 | 7只 |
| 干香菇 | 适量 |
| 粉皮 | 两张 |
| 葱姜蒜 | 少量 |
| 小米辣 | 1个 |
食材的绝妙搭配—鸡腿香菇炖粉皮的做法
鸡腿焯水，香菇粉皮泡发备用
锅中加入少量的油，油温七八成热后下入鸡腿，再加入葱姜蒜小米辣翻炒
炒至鸡腿成金黄色
加入蚝油两勺，生抽一勺，老抽一勺，盐适量，再将香菇切半放入一起翻炒
将锅中加入开水没过食材，炖煮30分钟左右
最后再放入泡好的粉皮煮3分钟左右
香味浓郁的鸡腿香菇炖粉皮就做好啦，很下饭噢！
小贴士
1. 煎鸡腿时候注意火候，适当小火煎制金黄
2. 炖的时候里面也可以加入土豆块，也是很美味的
2. 炖的时候里面也可以加入土豆块，也是很美味的