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鸡腿汉堡+蘑菇浓汤+黑椒牛排(东菱空气多功能炸锅)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:07 阅读:7968
一顿丰盛午餐,东菱空气多功能炸锅轻松搞定~

用料

鸡腿汉堡:
去骨鸡腿肉2片
新奥尔良粉12克
黑胡椒粉少许
10克
面粉适量
面包糠适量
鸡蛋1个
汉堡胚2个
生菜4片
番茄6片
沙拉酱适量
番茄酱适量
玉米浓汤:
鲜水果玉米粒1个份
洋葱1/3个
面粉15克
3克
黄油15克
淡奶油2勺
清水400ML
蘑菇3个
香煎牛排:
牛排1块
芦笋6根
蘑菇3个
小番茄3个
黄油15克
黑椒酱适量

鸡腿汉堡+蘑菇浓汤+黑椒牛排(东菱空气多功能炸锅)的做法

  1. 先制作汉堡:
    准备材料

    鸡腿汉堡+蘑菇浓汤+黑椒牛排(东菱空气多功能炸锅)的做法 步骤1
  2. 先腌制鸡腿肉:将新奥尔良粉、黑椒粉和水加入鸡腿肉中

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  3. 抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制1小时以上​

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  4. 取出鸡腿肉,放入有面粉的碗中

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  5. 沾上面粉

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  6. 将沾上面粉的鸡腿肉放入蛋液中,裹上蛋液

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  7. 裹上面包糠

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  8. 放入东菱空气炸锅中

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  9. 选择肉块模式

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  10. 中间翻面一次​

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  11. 在煎盘里放入少许黄油,将对半切开汉堡胚放入煎盘中

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  12. 将汉堡胚切面煎至金黄​

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  13. 组合:把生菜,番茄与鸡腿肉组合起来,挤上沙拉酱和番茄酱即可,也可以加入自己喜欢的蔬菜

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  14. 汉堡完成

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  15. 制作奶油浓汤:

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  16. 准备材料:从玉米棒上剥下玉米,洋葱切碎,蘑菇切薄片

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  17. 选择煎煮模式

    鸡腿汉堡+蘑菇浓汤+黑椒牛排(东菱空气多功能炸锅)的做法 步骤17
  18. 锅中放少许食用油,放入洋葱爆香后,加入黄油,炒至黄油融化

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  19. 加入面粉,炒匀

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  20. 加入玉米粒(剩余一些最后用),炒匀

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  21. 加入清水,煮3分钟

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  22. 将玉米汤放入料理机中,打成糊,将玉米糊过筛,滤出杂质

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  23. 将剩余的玉米粒和切片的蘑菇放入玉米汤汁中

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  24. 加入盐和淡奶油

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  25. 煮至汤汁浓稠,约3-4分钟即可

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  26. 制作牛排:

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  27. 准备材料

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  28. 设置煎煮模式

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  29. 煎盘内放入黄油,再将所有材料(黑椒酱除外)放入煎盘中,煎制2面金黄即可(由于牛排厚薄不一,按照平时喜好调整煎制的时间),也可放入自己喜欢的食材搭配(玉米、西兰花、洋葱、鸡蛋等)

    鸡腿汉堡+蘑菇浓汤+黑椒牛排(东菱空气多功能炸锅)的做法 步骤29