有机黑猪肉炒鸡腿菇
有机猪肉肉质细嫩，和鸡腿菇更配喔…
用料
| 有机黑猪肉 | 200G（或着带油花的普通猪肉） |
| 鸡腿菇 | 两根 |
| 青椒 | 一个 |
| 干椒 | 少许 |
| 大蒜 | 少许 |
| 大葱 | 两根 |
| 八角 | 一个 |
| 韩式辣酱 | 一勺 |
| 花生油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
有机黑猪肉炒鸡腿菇的做法
猪肉，鸡腿菇，青椒切丝，大葱切段
猪肉放上少许白糖，料酒，一勺韩式辣酱，花生油腌制五分钟（可以在鸡腿菇焯水前完成以节省时间）
鸡腿菇焯水煮熟，滤干（如果直接炒鸡腿菇会出水影响猪肉口感）
锅烧干放入花生油，大蒜，干椒，八角爆香
加入鸡腿菇炒至鸡腿菇变微焦糖色时放入适量盐和青椒，
青椒半熟的时候加入猪肉快速翻炒， 途中加入生抽和蚝油（量可以自己决定合适就好）
猪肉熟了之后加入大葱快速翻炒几下关火
装盘开吃吧
小贴士
炒鸡腿菇时一定记得放盐，要不然味道会淡. 还有如果家里有生姜可以放一些，我们家里刚好用完了. 也许有人会说莫名其妙的辣酱是个什么鬼，但是真的好吃的，如果用带颗粒的辣椒酱会影响造型而且抢味道，当然啦，自己吃无所谓^_^
人生中第一个菜谱，希望以后越来越好.
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