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简单、美味抗癌菜——蚝油草菇

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:07 • 阅读：7955

用料

草菇20个
辣椒半个
盐少许
蚝油少许
油少许

简单、美味抗癌菜——蚝油草菇的做法

  1. 草菇洗干净，对半切开。甜椒切块

    简单、美味抗癌菜——蚝油草菇的做法 步骤1

  2. 水烧开，在水中放点盐、油，把草菇过一遍水，约1分半钟。

    简单、美味抗癌菜——蚝油草菇的做法 步骤2

  3. 草菇捞起，把水沥干。

    简单、美味抗癌菜——蚝油草菇的做法 步骤3

  4. 油热后放辣椒，辣椒炒软后洒少许盐，下草菇，翻炒两分钟后放少许蚝油。继续翻炒两分钟，出锅前洒少许水焖一下。

    简单、美味抗癌菜——蚝油草菇的做法 步骤4

  5. 一盘美味，抗癌的蚝油就炒好了

    简单、美味抗癌菜——蚝油草菇的做法 步骤5

小贴士

1.为了去掉菇类特有的气味，有两种方法，一种过水，一种用大蒜，就是炒草菇前先在油锅中放几颗大蒜爆香后再放菇类。
2.锅内下草菇后，就只用放蚝油调味，盐，生抽这些都不用放了。蚝油本身有咸味了且能突出草菇的鲜味。
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